Speakerin für nachhaltige Ernährung

Foto: Tom Bauer, Stadt Altötting

Vorträge & Inputs

Ich halte Vorträge und gebe Inputs zu nachhaltiger Ernährung, Ernährungspolitik und globaler Ernährungsgerechtigkeit. Meine Beiträge können unterschiedliche Formen annehmen – vom klassischen Vortrag über interaktive Formate bis hin zu Impulsen als Speakerin auf Veranstaltungen oder Konferenzen.

In meinen Beiträgen geht es mir darum, Menschen mitzunehmen und komplexe Zusammenhänge verständlich zu machen. Ernährungssysteme sind politisch, global vernetzt und gleichzeitig Teil unseres Alltags. Diese Verbindungen sichtbar zu machen und greifbar zu erklären, ist ein zentraler Teil meiner Arbeit.

Je nach Rahmen gestalte ich meine Beiträge als Vortrag, Gesprächsimpuls oder interaktiven Austausch. Wichtig ist mir, Inhalte klar zu vermitteln und gleichzeitig Raum für Fragen, Diskussion und neue Perspektiven zu öffnen.

Mögliche Vortragsthemen (Auswahl)

• Ernährung politisch denken
  Warum unser Ernährungssystem nicht nur eine Frage des Konsums ist.

  Unser Ernährungssystem ist weit mehr als eine private Konsumentscheidung – es ist ein politisches Handlungsfeld, das unsere Gegenwart und Zukunft maßgeblich prägt. Ich zeige auf, wie eng Ernährungspolitik mit globalen Herausforderungen wie Klima, Umwelt, Gesundheit und sozialer Gerechtigkeit verknüpft ist. Dabei wird deutlich, dass eine nachhaltige Ernährung nicht allein durch individuelles Verhalten erreicht werden kann, sondern strukturelle Veränderungen braucht.

• Vom globalen Ernährungssystem zur regionalen Veränderung
  Wie globale Zusammenhänge mit lokalen Handlungsmöglichkeiten verbunden sind.

  Unser Ernährungssystem ist global vernetzt und beeinflusst Klima, Gesundheit und soziale Gerechtigkeit weltweit – gleichzeitig entstehen konkrete Veränderungsmöglichkeiten direkt vor unserer Haustür. Unter dem Begriff Ernährungsdemokratie zeigen zum Beispiel Ernährungsräte konkrete Handlungsspielräume auf wie die Gestaltung der Außer-Haus-Verpflegung, den Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten oder die Entwicklung von Ernährungsstrategien. In meinem Vortrag zeige ich konkrete Beispiele auf und verknüpfe deren Auswirkungen mit globalen Entwicklungen.

• Ernährungsdemokratie – wer entscheidet über unser Essen?
  Beteiligung, Mitbestimmung und neue Wege in der Ernährungspolitik.

  Unter dem Begriff Ernährungsdemokratie haben sich verschiedene Initiativen gegründet wie Urban Gardening Initiativen oder auch Ernährungsräte. Der Bürgerrat "Ernährung im Wandel" ist ebenfalls ein Beispiel. In meinem Vortrag zeige ich auf, warum es mehr Beteiligung in unserem intransparenten Ernährungssystem braucht und wie Beteiligung für mehr Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit auf dem Teller gestaltet werden kann.

• Das Recht auf Nahrung
  Warum Ernährung auch eine Menschenrechtsfrage ist.

  Das Recht auf Nahrung ist ein grundlegendes Menschenrecht. Während allerdings viele Menschen im Überfluss leben und jährlich ein Drittel unserer Lebensmittel weggeworfen werden, leben über 670 Millionen Menschen weltweit in Hunger (FAO). In meinem Vortrag schaue ich mir die Ursachen von Hunger an und gehe der Frage nach, wie wir Hunger besiegen können und welche Ernährungspolitik es braucht, um Hunger zu beenden und ein nachhaltiges Ernährungssystem für alle zu schaffen.

• Ernährungsräte und kommunale Ernährungspolitik
  Wie Städte und Regionen ihre Ernährungssysteme aktiv mitgestalten können.

  Nach dem ersten Ernährungsrat in Köln 2016 haben sich in Deutschland inzwischen über 60 Ernährungsräte und Gründungsinitiativen aufgebaut. Ernährungsräte fordern mehr Mitbestimmung ein und zeigen konkrete Wege zu einer nachhaltigen Ernährung für alle auf. In meinem Vortrag zeige ich verschiedene Beispiele für die Gestaltung von Ernährung auf und was Bürgerbeteiligung bewirken kann.

• Zwischen Acker, Supermarkt und Politik
  Wie unser Ernährungssystem funktioniert – und wo Veränderung möglich ist.

  
  Wie werden unsere Lebensmittel produziert? Wo kommen sie her und welche Auswirkungen hat unsere Ernährung auf unsere Umwelt? Welche Akteure spielen eine Rolle in unserem Ernährungssystem? Und gibt es das eine Ernährungssystem? Wie erreichen wir Veränderungen zur Stärkung einer nachhaltigen und zukunftsfähigen Ernährung? Diesen Fragen gehe ich in meinem Vortrag nach und finde Antworten!

Moderation

Ich moderiere Fachveranstaltungen, Workshops und öffentliche Formate rund um nachhaltige Ernährung und gesellschaftliche Transformation. Dank meines fachlichen Hintergrundwissens führe ich kompetent durch Veranstaltungen und kann Diskussionen zu Ernährungspolitik und den Auswirkungen unserer Ernährung fundiert begleiten.

Dabei ist mir wichtig,

• Das Publikum wirklich mitzunehmen

• Diskussionen gut zu strukturieren, ohne sie zu verengen

• unterschiedliche Perspektiven sichtbar zu machen

• auch bei kontroversen Themen eine respektvolle Gesprächsatmosphäre zu halten

Ich verstehe Moderation als unterstützende Rolle: zuhören, ordnen, nachfragen – und dafür sorgen, dass Inhalte und Menschen gleichermaßen Raum bekommen.

Foto: Tom Bauer, Stadt Altötting